1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋...
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蛋白质的运用
（一）优质蛋白质
判断优质蛋白质的标准实际上就是判断完全蛋白质含量的多少以及完全蛋白质的比例是否符合人体的需要的。牛奶中的完全蛋白质的比例是最符合人体需要的。牛奶中蛋白质的含量为４％左右，肉类中蛋白质的含量为１５％...
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蛋白质缺乏症
（一）身体瘦弱易疲劳
为什么有些人整天精力充沛？原因一般有两个，第一是身体内的维生素Ｂ族充足，能量转换比较畅通；第二是体内蛋白质充足，肌肉收缩有力。有的人走路没劲，很容易疲劳，有的人腰挺不起来，这都是身体...
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人体最基本的单位是细胞，细胞是由蛋白质组成的，人体从内到外全部都是蛋白质，蛋白质就是生命。人体是否虚弱、肌肉是否发达、身体状况好不好等都取决于蛋白质的多少。
蛋白质由氨基酸组成，氨基酸有22种，其中有9种是人体不能制造出来的或制造的速度...
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中医认为，最容易影响肤色的，当属肝、脾、肾三脏。中医理论中，认为人的肤色是由内在的脏腑调养，在《黄帝内经》中的“脏象学说”中就提到要“养于内、美于外”，所以现在就来看看中医提供怎样的养内...
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古人云，“五谷为养”，是指吃五谷杂粮对健康有利。“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类。其实吃粗粮对皮肤也很有益，却不一定为人所知晓。
不同的粗粮有不...
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